BREWING PROOF
- → TECHNOLOGIE SANS RÉSERVOIRDéfi Dans les brasseurs traditionnels, l'eau est stockée dans un réservoir et est maintenue à température en permanence. Cela signifie que l'eau n'est pas toujours fraîche et que de l'énergie est gaspillée en attente.Réponse du 3TEMP 3TEMP ne chauffe que l'eau dont vous avez besoin, exactement quand vous en avez besoin. De l'eau fraîche à chaque fois, un goût plus pur et une consommation d'énergie jusqu'à 17 fois inférieure en mode veille.
- → CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATUREDéfi Une seule température plate ne suffit pas pour obtenir le meilleur des différents cafés et recettes. Elle limite la cohérence et rend l'expérimentation difficile.Réponse du 3TEMP Le 3TEMP utilise des courbes de température à plusieurs niveaux pour adapter le extraction à chaque recette. Plus de précision, plus de cohérence et un véritable espace à explorer.
- → INTELLIGENT & CONNECTÉDéfi Lorsque vous gérez plusieurs sites, il est difficile de maintenir la même qualité partout. Les recettes doivent rester alignées et faciles à mettre à jour.Réponse du 3TEMP Le 3TEMP est doté d'une télémétrie intégrée et d'un contrôle à distance via une application web. Enregistrez, mettez à jour et gérez les recettes depuis n'importe où pour maintenir une qualité standardisée.
- → RAPIDITÉ ET PRODUCTIVITÉDéfi Le café froid prend généralement des heures, et les services à haut volume nécessitent un rendement que les systèmes traditionnels ont du mal à égaler.Réponse du 3TEMP La 3TEMP prépare du café froid en 20 minutes environ. Avec l'infusion par impulsions, elle peut atteindre jusqu'à 200 tasses par heure, prête pour un service à haut volume.
BREWING VALUE
- DES POSSIBILITÉS INFINIES Un seul système d'infusion pour de nombreuses boissons. Du chaud au froid, du café au thé, du café en tant que boisson au café en tant qu'ingrédient par le biais d'un concentré. La même plateforme peut prendre en charge différents menus, parties de la journée et volumes, avec des recettes prédéfinies prêtes à être adaptées.
- CLARITÉ Un design scandinave minimal qui nettoie le bar et donne l'impression que chaque installation est intentionnelle. L'encombrement réduit permet d'économiser de l'espace sur le comptoir, et les brasseurs et broyeurs sont coordonnés pour que l'ensemble de la station donne l'impression d'un seul système, et non d'un mélange de machines.
- OBSÉDÉ PAR LA QUALITÉ Des brasseurs conçus, sans réservoir et chauffés intelligemment, pour contrôler la température, le dosage et l'extraction avec précision. La connectivité IoT permet de surveiller et de mettre à jour les machines à distance, tandis que la réduction de l'énergie et des déchets de produits rend la qualité commercialement viable au fil du temps.
DES POSSIBILITÉS INFINIES
EXPRESSIONS DE CAFÉ
Extraction classique
Extraction d’eau fraîche à froid
Ingrédient pour boisson lactée
Ingrédient pour les boissons signature non alcoolisées
Ingrédients pour les boissons alcoolisées de signature
EXPLORATION DU THÉ
Extraction classique
Extraction à froid
Exemples :
Chai, Jasmin, Hibiscus + autres
AUTRES CRÉATIONS
Matcha + Café
Chai + Café
Des sirops fonctionnels pour agrémenter le café
L'EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE
- Faible consommation d'énergie Les brasseurs 3TEMP consomment 17 fois moins d'énergie en mode veille grâce à leur technologie sans réservoir.TORRÉFACTION DE 5 LITRES = 100 WATTS
- Contrôle des ressources Sachez toujours que vous n'êtes pas à court de café.3TEMP PULS = 5,8 WATT
brewing for
Des professionnels de haut niveau qui brassent à grande échelle :
rapide, précis et sans compromis dans les chaînes de café de qualité, les hôtels haut de gamme et les groupes hôteliers, les restaurants très fréquentés et les brunchs, les centres de transit et les grandes salles de spectacle.
Des indépendants guidés par le design qui considèrent le extraction comme une expérience, une identité et une culture. Des cafés spécialisés, des boulangeries, des brunchs, des magasins conceptuels, des hôtels de charme et des espaces d’hospitalité.
Des espaces quotidiens sans barista où les gens s’attendent à un café et à des boissons de qualité toute la journée. Bureaux et espaces de co-travail, universités et campus, salles de sport et espaces de bien-être, cantines, espaces de libre-service et magasins de proximité.
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