BREWING PROOF
- → TECNOLOGÍA SIN TANQUEDesafío En las cafeteras tradicionales, el agua permanece en un depósito y se mantiene caliente todo el tiempo. Eso significa que el agua no siempre está fresca y que se desperdicia energía en el modo de espera.Respuesta 3TEMP 3TEMP calienta sólo el agua que necesitas, exactamente cuando la necesitas. Agua siempre fresca, sabor más limpio y hasta 17 veces menos consumo de energía en modo de espera.
- → CONTROL DE TEMPERATURADesafío Una temperatura plana no es suficiente para obtener lo mejor de los distintos cafés y recetas. Limita la consistencia y dificulta la experimentación.Respuesta 3TEMP 3TEMP utiliza curvas de temperatura de varios pasos para adaptar la infusión a cada receta. Más precisión, más coherencia y espacio real para explorar.
- → INTELIGENTE Y CONECTADODesafío Cuando diriges varios locales, mantener la misma calidad en todas partes es difícil. Las recetas tienen que estar alineadas y ser fáciles de actualizar.Respuesta 3TEMP 3TEMP incorpora telemetría y control remoto a través de una aplicación web. Guarda, actualiza y gestiona recetas desde cualquier lugar para mantener la calidad estandarizada.
- → VELOCIDAD Y PRODUCTIVIDADDesafío El café frío suele tardar horas, y el servicio de gran volumen necesita un rendimiento que los sistemas tradicionales tienen dificultades para igualar.Respuesta 3TEMP 3TEMP prepara café frío en unos 20 minutos. Con la preparación por pulsos, puede alcanzar hasta 200 tazas por hora, lista para un servicio de gran volumen.
BREWING VALUE
- INFINITAS POSIBILIDADES Un sistema de preparación para muchas bebidas. De caliente a frío, de café a té, de café como bebida a café como ingrediente mediante concentrado. La misma plataforma puede admitir diferentes menús, partes del día y volúmenes, con recetas preestablecidas listas para escalar.
- CLARIDAD Un diseño escandinavo minimalista que limpia la barra y hace que todos los preparativos parezcan intencionados. Su diseño compacto ahorra espacio en el mostrador, y las cafeteras y picadoras están coordinadas para que toda la estación parezca un sistema, no una mezcla de máquinas.
- OBSESIONADOS POR LA CALIDAD Máquinas de cocción, sin tanque y con calefacción inteligente, para controlar la temperatura, la dosificación y la extracción con precisión. La conectividad IoT mantiene las máquinas controladas y actualizadas a distancia, mientras que la reducción de la energía y el desperdicio de producto hacen que la calidad sea comercialmente viable con el tiempo.
INFINITAS POSIBILIDADES
EXPRESIONES DE CAFÉ
Café clásica
Extracción de café fría fresca
Ingrediente para bebida láctea
Ingrediente para bebidas de autor sin alcohol
Ingredientes para bebidas alcohólicas de autor
EXPLORACIÓN DEL TÉ
Café clásica
Extracción en frío
Ejemplos:
Chai, Jazmín, Hibisco + más
OTRAS CREACIONES
Matcha + Café
Chai + Café
Jarabes funcionales como complementos del café
EFICIENCIA ENERGÉTICA
- Bajo consumo de energía Las cafeteras 3TEMP consumen 17 veces menos energía en modo inactivo gracias a su tecnología sin tanque.CAFETERA 5L = 100 VATIOS
- Control de recursos Entérate siempre antes de quedarte sin café.3 PULSOS DE TEMPERATURA = 5,8 VATIOS
brewing for
Profesionales de alto nivel que elaboran café a gran escala:
rápido, preciso y sin concesiones en cadenas de café de calidad, hoteles y grupos hosteleros de alto nivel, restaurantes y lugares de brunch muy concurridos, centros de tránsito y grandes recintos.
Empresas independientes lideradas por el diseño que ven la extracción del café como experiencia, identidad y cultura: cafés especializados, panaderías, lugares de brunch, tiendas conceptuales, hoteles boutique y espacios de hostelería comisariados.
Espacios cotidianos sin barista donde la gente espera café y bebidas de calidad todo el día. Oficinas y espacios de trabajo conjunto, universidades y campus, gimnasios y espacios de bienestar, comedores, áreas de autoservicio y tiendas de conveniencia.
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