Beskrivning
Robust
Exceptionellt robust kvarn med hög kapacitet
Flexibel
Passande när du mal olika bönor och olika malningsgrader under dagen. Mal bl a Turkisk, Espresso och Filter
Variabel
Maljusteringen är tydlig och lätt tillgänglig
Lättarbetad
Rengör utloppet genom att spänna och släppa pås-klämman så att kaffepartiklarna lossnar från insidan utloppet
Kvarnen EK-43 från Mahlkönig ses ofta i specialkaffe-sammanhang. Det är för att den ger en extremt jämn malningsgrad. Det betyder att man får en väldigt jämn extraktion på varje bryggning.
EK-43 är en pås-kvarn eller butikskvarn, som kan mala från Turkisk till Filtermalning och grövre än så. Den används även till att mala kaffe till batch-bryggning, handrygg och espresso.
Kvarnhuset är alltid tomt på både bönor och malet kaffe. Du väger upp bönorna du ska använda till din shot, häll ner dem i bönbehållaren med spjället stängt, starta kvarnen, öppna spjället och bönorna faller ner i kvarnhuset och mals, när kvarnhuset är tomt har alla bönor malts. På detta sätt är kvarnen alltid redo för olika typer av bönor och/eller olika malningsgrader utan att du behöver kasta bort något kaffe alls.
För specialkaffe är den ett fantastiskt komplement till espressokvarnen. Men du behöver båda varianterna, EK-43:an räcker inte för att hålla tempot uppe när kunderna står på kö.
Egenskaper:
- Exceptionellt robust kvarn med hög kapacitet
- Passande när du mal olika bönor och olika malningsgrader under dagen. Mal bl a Turkisk, Espresso och Filter
- Maljusteringen är tydlig och lätt tillgänglig
- Påsarna kläms fast på utloppet så du slipper hålla i påsen
- Rengör utloppet genom att spänna och släppa pås-klämman så att kaffepartiklarna lossnar från insidan utloppet
Tillbehör:
- Doseringstratt för portafilter
- Mindre bönbehållare